Продукти

Антимикробните протеини/пептиди са привлекли много внимание поради потенциалната им употреба в промишлени условия.В настоящото изследване термостабилен антимикробен протеин (BSAMP) беше пречистен от супернатантата на културата на Bacillus subtilis FB123 чрез утаяване с амониев сулфат, гел хроматография на Sephacryl S-200 High Resolution и йонообменна хроматография на колона DEAE Sepharose Fast Flow.Молекулното тегло на пречистения BSAMP е 54 kDa, както е изчислено чрез електрофореза с натриев додецилсулфат-полиакриламиден гел както в отсъствието, така и в присъствието на β-меркаптоетанол.Неговата изоелектрична точка беше определена на 5,24 чрез изоелектрична фокусираща електрофореза.Периодичното киселинно-шифово оцветяване разкрива, че BSAMP е гликопротеин.Максимална активност се получава при рН 6.0, като над 79% максимална активност се запазва при рН 3.0-5.0 и рН 7.0-9.0, съответно.Показано е, че BSAMP е силно термостабилен, тъй като неговата активност не се променя очевидно след третиране при 100 °C.Въпреки това, той е частично чувствителен към папаин, трипсин и алкални протеази.И накрая, бактериалният протеин проявява широкоспектърна антимикробна активност срещу няколко патогенни организми.Тези констатации предполагат, че BSAMP трябва да бъде доразработен като естествен антибактериален агент за превенция на заболявания в аквакултурите и селското стопанство.