L-глутаминова киселина Cas:56-86-0
| Каталожен номер | XD91141 |
| Име на продукта | L-глутаминова киселина |
| CAS | 56-86-0 |
| Молекулярна формула | C5H9NO4 |
| Молекулно тегло | 147.13 |
| Подробности за съхранение | Околна среда |
| Хармонизиран тарифен код | 29224200 |
Спецификация на продукта
| Външен вид | Бял кристал или кристален прах |
| Ассаy | 99,0% до 100,5% |
| Специфична ротация | +31,5 до +32,5° |
| pH | 3,0 до 3,5 |
| Загуба при сушене | 0,2% макс |
| Желязо | 10 ppm макс |
| AS2O3 | 1 ppm макс |
| Тежък метал (Pb) | 10 ppm макс |
| Амоний | 0,02% макс |
| Други аминокиселини | <0,4% |
| Хлорид | 0,02% макс. |
| Остатък при запалване (сулфатиран) | 0,1% макс |
| Сулфат (като SO4) | 0,02% макс |
Една от натриевите соли - натриевият глутамат се използва като подправка, а стоките са мононатриев глутамат и мононатриев глутамат.
За фармацевтични продукти, хранителни добавки, хранителни обогатители
За биохимични изследвания, медицински за чернодробна кома, предотвратяване на епилепсия, намаляване на кетонурия и кетоза.
Заместители на солта, хранителни добавки, умами агенти (използвани главно за месо, супи и птици и др.).Може да се използва и като превентор за кристализацията на магнезиев амониев фосфат в консервирани скариди, раци и други водни продукти.Дозировката е от 0,3% до 1,6%.Съгласно разпоредбите GB2760-96 на моята страна може да се използва като подправка.
L-глутаминова киселина се използва главно в производството на мононатриев глутамат, подправки и като заместители на солта, хранителни добавки и биохимични реагенти.Самата L-глутаминова киселина може да се използва като лекарство, участващо в метаболизма на протеини и захар в мозъка и насърчаване на процеса на окисление.Този продукт се свързва с амоняка в тялото, за да образува нетоксичен глутамин, който намалява амоняка в кръвта и облекчава симптомите на чернодробна кома.Използва се главно за лечение на чернодробна кома и тежка чернодробна недостатъчност, но лечебният ефект не е много задоволителен;комбиниран с антиепилептични лекарства, той все още може да лекува петит мал гърчове и психомоторни гърчове.Рацемичната глутаминова киселина се използва в производството на лекарства, а също и като биохимични реагенти.
