Ликопен Cas: 502-65-8
| Каталожен номер | XD91969 |
| Име на продукта | Ликопен |
| CAS | 502-65-8 |
| Молекулярна формаla | C40H56 |
| Молекулно тегло | 536.87 |
| Подробности за съхранение | -70°C |
| Хармонизиран тарифен код | 32030019 |
Спецификация на продукта
| Външен вид | Бяла пудра |
| Ассаy | 99% мин |
| Точка на топене | 172-173°С |
| Точка на кипене | 644,94°C (груба оценка) |
| плътност | 0,9380 (приблизителна оценка) |
| индекс на пречупване | 1.5630 (приблизителна оценка) |
| Стабилност | Ликопенът е податлив на химически промени като окисление, последвано от разграждане или изомеризация, когато е изложен на светлина, топлина и кислород.Доказано е, че ликопенът, присъстващ в екстракта от домати, е стабилен при съхранение при 4 ℃ и стайна температура, когато е тестван за период от време, вариращ от 18 до 37 месеца. |
| Стабилност | Чувствителен към топлина - съхранява се при -70 C. Запалим.Несъвместим със силни окислители. |
Екстрактът от ликопен от домати е предназначен за употреба като оцветител за храна.Той осигурява подобни цветови нюанси, вариращи от жълто до червено, както и естествените и синтетичните ликопени.Екстрактът от ликопен от домати също се използва като хранителна/диетична добавка в продукти, където присъствието на ликопен осигурява специфична стойност (напр. антиоксидант или други твърди ползи за здравето).Продуктът може да се използва и като антиоксидант в хранителни добавки.
Екстрактът от ликопен от домати е предназначен за употреба в следните категории храни: печени продукти, зърнени закуски, млечни продукти, включително замразени млечни десерти, аналози на млечни продукти, мазане, бутилирана вода, газирани напитки, плодови и зеленчукови сокове, соеви напитки, бонбони, супи , дресинги за салати и други храни и напитки.
Ликопенът е използван:
· във високоефективна течна хроматография (HPLC) за определяне на концентрацията му в черния дроб, бъбреците и белодробната тъкан
·за индуциране на рецептор на урокиназа плазминогенен активатор (uPAR) В клетъчна линия на рак на простатата
·в Raman химическа система за изображения за откриване и визуализиране на вътрешното му разпределение
