Нисин Кас: 1414-45-5
| Каталожен номер | XD92303 |
| Име на продукта | Нисин |
| CAS | 1414-45-5 |
| Молекулярна формаla | C143H230N42O37S7 |
| Молекулно тегло | 3354.07 |
| Подробности за съхранение | 2 до 8 °C |
| Хармонизиран тарифен код | 29419000 |
Спецификация на продукта
| Външен вид | Бяла пудра |
| Ассаy | 99% мин |
| Водя | ≤1,0 mg/kg |
| Общ брой плочи | ≤10 (CFU/g) |
| Салмонела | Отрицателна |
| Загуба при сушене | <3% |
| Ешерихия коли | ≤3,9 MPN/g |
| Колиформи | ≤3,0 MPN/g |
| Натриев хлорид | <50% |
Низинът се използва като хранителен консервант.Streptococcus, сигурността е много висока.Млечният стрептокок, но с други консерванти на антикорозионната система, може ефективно да защити храната от микробно унищожаване, сега се използва широко в месни продукти, млечни продукти и др.
Близо
