Продукти

Буферът е разтвор, който може да устои на промени в pH, когато се добави малко количество киселина или основа и вода.pH буферната система играе важна роля за поддържане на нормалната pH стойност на организмите и нормалната физиологична среда.Повечето клетки могат да работят само в много тесен диапазон на pH.Той трябва да има буферна система, за да устои на промените в рН, които възникват по време на метаболизма.В организма има три основни рН буферни системи, те са протеинови и бикарбонатни буферни системи.Количеството на всяка буферна система е различно в различните видове клетки и органи.

Буфериращият ефект на буферния разтвор, съставен от слабата киселина НА и нейната сол NaA върху киселината, се дължи на наличието на достатъчно количество алкали А- в разтвора.Когато определено количество силна киселина се добави към този разтвор, Н-йоните по същество се консумират от А- йони:

Следователно стойността на pH на разтвора е почти непроменена;когато се добави определено количество силна основа, слабата киселина НА в разтвора консумира OH- йони и възпрепятства промяната на pH.

Добавете малко количество силна киселина или силна основа към буферния разтвор, рН стойността на разтвора няма да се промени много, но ако се добави количеството киселина или основа, буферният разтвор ще загуби своя буферен ефект.Това показва, че неговият буферен капацитет има определен лимит.

Буферният капацитет на буферния разтвор е свързан с концентрацията на компонентите, които изграждат буферния разтвор.Буферният разтвор, съставен от 0,1 mol·L-1HAc и 0,1 mol·L-1NaAc, има по-голям буферен капацитет от буферния разтвор от 0,01 mol·L-1HAc и 0,01 mol·L-1NaAc.Това може да се потвърди чрез изчисление.Концентрацията на компонентите на буферния разтвор обаче не трябва да бъде твърде голяма, в противен случай взаимодействието между йоните не може да бъде пренебрегнато.