Аскорбинова киселина Cas: 50-81-7
| Каталожен номер | XD92025 |
| Име на продукта | Аскорбинова киселина |
| CAS | 50-81-7 |
| Молекулярна формаla | C6H8O6 |
| Молекулно тегло | 176.12 |
| Подробности за съхранение | 5-30°C |
| Хармонизиран тарифен код | 29362700 |
Спецификация на продукта
| Външен вид | Бяла пудра |
| Ассаy | 99% мин |
| Точка на топене | 190-194 °C (разлагане) |
| алфа | 20,5 º (c=10,H2O) |
| Точка на кипене | 227,71°C (груба оценка) |
| плътност | 1,65 g/cm3 |
| индекс на пречупване | 21 ° (C=10, H2O) |
| разтворимост | H2O: 50 mg/mL при 20 °C, бистър, почти безцветен |
| pka | 4.04, 11.7 (при 25 ℃) |
| PH | 1,0 - 2,5 (25 ℃, 176 g/L във вода) |
| PH диапазон | 1 - 2,5 |
| миризма | Без мирис |
| оптична дейност | [α]25/D 19,0 до 23,0°, c = 10% в H2O |
| Разтворимост във вода | 333 g/L (20 ºC) |
Натриевите, калиевите и калциевите соли на аскорбиновата киселина се наричат аскорбати и се използват като хранителни консерванти.За да стане аскорбиновата киселина мастноразтворима, тя може да бъде естерифицирана.Естери на аскорбинова киселина и киселини, като палмитинова киселина за образуване на аскорбил палмитат и стеаринова киселина за образуване на аскорбинов стеарат, се използват като антиоксиданти в храните, фармацевтичните продукти и козметиката.Аскорбиновата киселина също е от съществено значение за метаболизма на някои аминокиселини.Той помага за защитата на клетките от увреждане на свободните радикали, подпомага усвояването на желязото и е от съществено значение за много метаболитни процеси.
Близо
