Бромокрезолово зелено, свободна киселина Cas: 76-60-8 Жълтеникаво-кафяв прах
| Каталожен номер | XD90523 |
| Име на продукта | Бромокрезолово зелено, свободна киселина |
| CAS | 76-60-8 |
| Молекулярна формула | C21H14Br4O5S |
| Молекулно тегло | 698.01 |
| Подробности за съхранение | Околна среда |
| Хармонизиран тарифен код | 29349990 |
Спецификация на продукта
| Външен вид | Жълтеникав прах |
| Анализ | 99% |
| Загуба при сушене | <3,0% |
| Диапазон на преход (рН 3,8 – 5,4) | Жълтеникаво зелено - синьо |
| Дължина на вълната на максимална абсорбция A1 (pH3.8) | 438 - 443 nm |
| Дължина на вълната на максимална абсорбция A2 (pH5.4) | 615 - 618 nm |
| Разтворимост (0,1% EtOH) | Бистър златистожълт разтвор |
Alperujo е пастата, получена от двуфазната система за екстракция на зехтин.Това мокро кюспе трябва да се съхранява няколко месеца и през този период образуването на 4-етифенол предизвиква силна неприятна миризма.Целта на тази работа беше да се идентифицират микроорганизмите, способни да произвеждат този летлив фенол. Дрождите и бактериалните щамове бяха изолирани от съхранявания алперухо и тествани за тяхната способност да метаболизират р-кумарова киселина и да образуват 4-етилфенол.Сред тях Lactobacillus pentosus е микроорганизмът, който както в синтетична среда, така и в alperujo води до образуването на 4-етилфенол.Този микроорганизъм не расте в alperujo, подкислен до pH 2, като по този начин се потвърждава, че подкисляването е най-добрият метод за контролиране на емисиите на миризми по време на съхранение на alperujo. Млечнокиселите бактерии, особено Lactobacillus pentosus, могат да бъдат отговорни за образуването на неприятна миризма, причинена от 4 -етилфенол по време на съхранение на алперухо.Тази миризма може да бъде предотвратена чрез подкисляване на алперухо.
