Калциев глюконат Cas: 299-28-5
| Каталожен номер | XD91987 |
| Име на продукта | Калциев глюконат |
| CAS | 299-28-5 |
| Молекулярна формаla | C12H22CaO14 |
| Молекулно тегло | 430.37 |
| Подробности за съхранение | Околна среда |
| Хармонизиран тарифен код | 29181600 |
Спецификация на продукта
| Външен вид | Бял кристален прах |
| Ассаy | 99% мин |
| Точка на топене | 195°С |
| алфа | 10,2 º (c=1, H2O 22 ºC) |
| разтворимост | Трудно разтворим във вода, свободно разтворим във вряща вода. |
| PH | pH; 6,0 ~ 8,0 |
| Разтворимост във вода | 3,3 g/100 ml |
| Хидролитична чувствителност | 0: образува стабилни водни разтвори |
| Стабилност: | Стабилен.Несъвместим със силни окислители. |
Използва се като източник на калциеви йони за натриеви алгинатни гелове и като обогатител на калций в печива, пудинги и аналози на млечни продукти. Itфункционира като помощник за коагулация в мляко и разтворими пудинги на прах и като средство за маскиране на горчивия послевкус на някои изкуствени подсладители.
Близо
